COCKTAIL MENTHE, LIME ET VANILLE – glaçons aux camerises

Portion : 1 / Préparation :  5 minutes  / Cuisson :  aucune

Recette et photo : Julie DesGroseilliers

Élaborée pour Les Artisans des saveurs

INGRÉDIENTS

  • Quantité nécessaire de camerises fraîches Les Artisans des saveurs
  • 5 à 10 feuilles de menthe fraîche
  • 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
  • 1 oz (30 ml) de vodka
  • 1 oz (30 ml) de jus de lime
  • 1 oz (30 ml) de liqueur de vanille (de type Galliano)
  • 250 ml (1 tasse) d’eau pétillante

PRÉPARATION

    1. Déposer des camerises fraîches dans un moule à glaçons et remplir d’eau. Congeler au moins 3 heures.
    2. Dans un mortier ou directement au fond du verre, déposer la menthe et la cassonade, puis écraser à l’aide d’un pilon. Verser la vodka, le jus de lime, la liqueur à la vanille et l’eau pétillante.
    3. Ajouter 1 à 2 glaçons aux camerises et servir.