TOASTS AU YOGOURT GREC
Ingrédients
- 4 tranches de pain épais, de préférence brioché
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
- 1 gros œuf
- 10 ml (2 c. à thé) de miel
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
- 0,6 ml (1/8 c. à thé) de muscade moulue
- 1 à 2 pincées de sel
- Au choix, fruits frais (ex. rondelles de banane, petits fruits)
- Au choix, garnitures (ex. noix concassées, graines, sucre en poudre, zeste d’agrumes, noix de coco grillée)
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et placer la grille au centre du four.
- Déposer les tranches de pain sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin. Avec le dos d’une cuillère, écraser le milieu pour recevoir le mélange au yogourt. Réserver.
- Dans un bol, fouetter ensemble le yogourt, l'œuf, le miel, la cannelle, la muscade et le sel jusqu'à consistance lisse. Répartir le mélange au centre de chaque tranche de pain.
- Disposer uniformément les fruits de votre choix.
- Cuire 12 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit prise, mais encore légèrement molle sur le dessus.
- Ajouter les garnitures désirées et déguster. À noter que les toasts se mangent également froides.
Notes
Pour sauver du temps, faites cuire ces toasts pendant que vous prenez votre douche, ou encore, que vous préparez la boîte à lunch des enfants! Vous pouvez même les préparer la veille et les servir froides le lendemain matin.