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–+ portions
Beaux quartiers de pommes de terre enrobés d'épices et cuits au four, accompagnés de trois sauces

Les meilleures frites au four

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Congélation Non
Portions 4
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Ingrédients 

  • 6 pommes de terre Russet, non pelées et lavées
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
  • Au goût, sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Couper les pommes de terre en 6 quartiers et les placer dans un gros bol d’eau chaude. Faire tremper 10 minutes.
  • Assécher les pommes de terre avec un linge propre.
  • Dans le même bol, mélanger les pommes de terre avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile et les épices. Réserver.
  • Étendre le reste de l’huile sur une grande plaque à cuisson.
  • Cuire 20 minutes. Retourner les frites à l’aide d’une spatule. Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées à votre goût.
  • Servir les frites avec mon délicieux Trio de sauces.