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–+ portions
Bol blanc garni de saumon, de chou kale, de carottes râpées, de nouilles de riz et d'oignons rouges marinés

Bol Bouddha aux pépites de saumon fumé à l'érable

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Congélation Non
Portions 1 portion
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Ingrédients 

Bloc #1

  • 1 paquet (50 g) de nouilles de riz

Bloc #2

  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
  • 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de lime
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de poudre d'ail
  • Au goût, sel et poivre

Bloco #3

  • 100 g (3,5 oz) de pépites de saumon fumé à l'érable
  • 75 ml (1/3 tasse) de carotte, en julienne
  • 75 ml (1/3 tasse) de garniture de chips de kale
  • 2 radis, en rondelles
  • 1 oignon vert, ciselé
  • Au goût, oignon rouge mariné ou oignon rouge frais, émincé
  • Au goût, coriandre fraîche, ciselée

Notes

  1. Dans une casserole d'eau chaude, cuire les nouilles de riz selon les indications du fabricant. Égoutter, puis refroidir sous l'eau froide. Réserver.
  2. Dans un petit bol, combiner les ingrédients du bloc #2. Réserver.
  3. Dans un bol, assembler les ingrédients du bloc #3 puis verser la vinaigrette. Servir et savourer!