Vinaigrette au sumac
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron, fraichement pressé
- 10 ml (2 c. à thé) de mélasse de grenade
- 5 ml (1 c. à thé) de sumac
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- Au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Notes
Cette recette de vinaigrette se conserve une bonne semaine dans un contenant hermétique au frigo.
Si vous n’avez pas de mélasse de grenade, vous pouvez remplacer par 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique et 5 ml (1 c. à thé) de miel.