Saucisson des fêtes au chocolat
Publié le 19 décembre 2025Ingrédients
- 100 g (14 unités) de biscuits Petit beurre
- 35 g (1/2 tasse) de bretzels
- 250 ml (1 tasse) de guimauves miniatures multicolores
- 60 g (1/2 tasse) de pacanes, concassées (ou la noix de votre choix!)
- 200 g (7 oz) de chocolat au choix, en morceaux (environ 280 ml)
- 60 g (2 oz) de beurre non salé à la température pièce (60 ml)
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait ou de boisson végétale
- Qté nécessaire, de sucre en poudre
Préparation
- Déposer les biscuits et les bretzels dans un sac hermétique, puis écraser à l’aide des mains ou d'un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir de petits morceaux. Verser dans un grand bol. Ajouter les guimauves et les pacanes. Réserver.
- Dans un bol, déposer le chocolat et réchauffer au micro-ondes 90 secondes. Mélanger et poursuivre la cuisson à coup de 30 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu. Verser le lait et mixer de nouveau. Verser sur les ingrédients secs et mélanger.
- Déposer le mélange sur une feuille de papier parchemin en formant un cylindre d’environ 40 cm de longueur (ou 2 cylindres de 20 cm chacun). Refermer le papier afin de compacter le plus possible le rouleau, en refermant les deux extrémités. Emballer maintenant le saucisson dans un papier d’aluminium et à nouveau, bien le compacter. Congeler jusqu’au lendemain.
- Déballer le rouleau et saupoudrer de sucre en poudre.
- Au moment de servir, couper le saucisson en fines tranches.
Notes
Conserver le saucisson au réfrigérateur ou au congélateur.