Yogourt glacé tropical
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de mangue surgelée
- 500 ml (2 tasses) d’ananas surgelé
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec à la vanille 0 %*
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché très finement
- Au goût, zeste de lime (facultatif)
Préparation
- Laisser tempérer les fruits 15 minutes afin de les ramollir légèrement.
- Verser tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
- Idéalement, déguster immédiatement ou conserver le yogourt glacé dans un contenant hermétique allant au congélateur. Dans ce cas, laisser tempérer le yogourt glacé environ 45 minutes avant de le déguster.
- Au moment de servir, garnir de zeste de lime si désiré.
Notes
* J’utilise un yogourt grec réduit en sucre, et sans édulcorant, comme celui de la compagnie Riviera.
