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–+ portions

Macaroni du chevalier

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Congélation Oui
Portions 1 litre (4 tasses)
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Ingrédients 

  • 250 ml (1 tasse) de macaroni de blé entier
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, haché
  • 125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché
  • 225 g (1/2 lb) de viande chevaline hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à spaghetti
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés
  • ½ poivron vert, coupé en dés
  • ½ poivron jaune, coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé
  • Au goût poivre

Préparation

  • Cuire les pâtes selon les indications du fabricant. Égoutter et réserver.
  • Pendant ce temps, dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir l’ail et l’oignon de 2 à 3 minutes, en brassant.
  • Ajouter la viande chevaline et les épices. Cuire à feu moyen-élevé pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
  • Ajouter les tomates et les poivrons. Poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes.
  • Verser le mélange dans un plat allant au four. Parsemer de fromage et dorer sous le gril.
  • Laisser tiédir et servir.