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–+ portions
Quartiers de chou grillés déposés sur une plaque de cuisson

Quartiers de chou grillés au miel

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Congélation Oui
Portions 4 à 6 personnes
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Ingrédients 

  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale (ex. olive, caméline, canola)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'assaisonnement italien
  • 1 petit chou d’environ 1 kg (2 lb), coupé en quartiers
  • Au goût, sel et poivre
  • 1/2 citron (facultatif)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  • Dans un bol, mélanger l’huile, le miel et les assaisonnements. Badigeonner les deux côtés des quartiers de choux. Les déposer ensuite sur une plaque de cuisson huilée (sans papier parchemin), puis saler et poivrer au goût. Perso, j'aime ajouter un léger filet d'huile supplémentaire sur les morceaux de chou.
  • Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce le chou soit cuit et les bords bien dorés.
  • Servir les quartiers de chou tels quels ou arroser de jus de citron. À déguster chauds ou froids.