Cubes de citrouille rôtis au romarin, miel et fêta
Publié le 23 octobre 2025Ingrédients
- 1 L (4 tasses) de chair de citrouille crue, coupée en cubes (575 g de cubes)
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 20 ml (4 c. à thé) de romarin frais, haché finement
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu
- 20 ml (2 c. à soupe) de miel ou de sirop d'érable
- 75 ml (1/3 tasse) de fromage feta, émietté
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille (crues ou rôties)
Préparation
- Préchauffer le four à 180ºC (350ºF).
- Dans un grand bol, mélanger les cubes de citrouille avec l'huile, le romarin, le sel et le poivre. Laisser reposer 5 minutes.
- Étaler les cubes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que les cubes de citrouille soient tendres et légèrement caramélisés.
- Sortir la plaque du four. Arroser les cubes avec le miel, puis parsemer immédiatement le fromage feta et les graines de citrouille. Servir!