Salade de pâtes au jambon et légumes colorés
Publié le 3 septembre 2026Ingrédients
Salade
- 1 lb (454 g) de pâtes fusilli crues
- 750 ml (3 tasses) de macédoine de légumes surgelés
- 750 ml (3 tasses) de jambon Forêt-Noire prêt à servir, coupé en dés
- 200 g de fromage cheddar moyen, coupé en dés
- 60 ml (¼ tasse) d’oignon rouge haché finement
- 75 ml (⅓ tasse) de basilic frais, émincé
Vinaigrette
- 125 ml (½ tasse) de mayonnaise
- 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature
- 45 ml (3 c. à soupe) de cornichons à l’aneth, hachés finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de cornichons
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 10 ml (2 c. à thé) d’herbes salées
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- Au goût, poivredu moulin
Préparation
- Cuire les pâtes selon les indications du fabricant. Deux minutes avant la fin de la cuisson, incorporer la macédoine de légumes et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Égoutter et rincer sous l’eau froide jusqu’à ce que les pâtes et les légumes soient bien refroidis.
- Déposer dans un grand bol. Ajouter le jambon, le cheddar, l’oignon et le basilic.
- Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette : la mayonnaise, le yogourt, les cornichons, le vinaigre de cidre, le jus de cornichons, la moutarde de Dijon, les herbes salées et le sirop d’érable. Poivrer au goût.
- Verser la sauce sur la salade de pâtes et bien mélanger. Couvrir et, idéalement, laisser reposer 24 heures au réfrigérateur avant de servir.
Notes
Conservation : De 3 à 4 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Si le jambon est déjà ouvert, tenir compte de sa durée de conservation restante.