Salade de pommes de terre et jambon à la César
Publié le 5 février 2026Ingrédients
- 1,5 L (6 tasses) de petites pommes de terre rouges ou blanches
- 250 ml (1 tasse) de céleri, haché
- 250 ml (1 tasse) de jambon blanc cuit, émincé
- 125 ml (1/2 tasse) de persil plat, haché
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigrette César du commerce
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de petites câpres, égouttées
- 5 ml (1 c. à thé) d'herbes salés
- Au goût, poivre
- Garnitures au choix : roquette, copeaux de parmesan, oeufs à la coque
Préparation
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée 15 minutes ou jusqu'à ce qu'une fourchette s’insère facilement au centre, sans résistance. Égoutter et laisser tiédir.
- Une fois tiédies, les sécher soigneusement, puis les couper en deux.
- Mettre les pommes de terre dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement pour bien les enrober.
- Juste avant de servir, ajouter les garnitures de votre choix.