Tartinade de fromage fondu

Publié le 2 novembre 2026

Du cheddar, du lait écrémé en poudre et quelques ingrédients familiers : voilà la base de cette savoureuse tartinade au fromage maison! Facile à préparer, elle est aussi amusante à cuisiner avec les enfants. À savourer sur une rôtie, avec des craquelins ou comme trempette pour les crudités!

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Réfrigération 4

Congélation Oui

Portions 500 ml (2 tasses)

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Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé
200 g (2 tasses) de fromage cheddar doux râpé
100 g (1 tasse) de fromage cheddar fort râpé
125 ml (½ tasse) de lait écrémé en poudre
5 ml (1 c. à thé) de miel
2,5 ml (½ c. à thé) de moutarde sèche
2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’oignon
2,5 ml (½ c. à thé) de paprika fumé
2,5 ml (½ c. à thé) de curcuma moulu
175 ml (¾ tasse) d’eau
1,25 ml (¼ c. à thé) de sel

Préparation

Dans un pot en vitre de style Mason d’une capacité de 900 ml (30 oz), verser tous les ingrédients. Fermer le couvercle et brasser.
Déposer le pot dans une casserole moyenne. Ajouter de l’eau jusqu’au tiers du contenant et porter à ébullition. Lorsque l’eau bout, calculer de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Retirer le pot de la casserole, puis le secouer vigoureusement afin d’obtenir une texture homogène et lisse.
Sans ouvrir le couvercle, réfrigérer au moins 4 heures.