BISCUITS PASSE-PARTOUT!

Rendement : 18 biscuits Préparation : 12 minutes  

 Cuisson : 27 minutes

Recette, stylisme et photo : Julie DesGroseilliers

INGRÉDIENTS

  • 80 ml (1/3 tasse) d’huile de coco (légèrement réchauffée afin qu’elle soit lisse)
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
  • 1 oeuf
  • 80 ml (1/3 tasse) de cassonade
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de chia
  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 125 ml (1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 250 ml (1 tasse) de camerises fraîches

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélanger l’huile de coco, le lait, le yogourt, l’oeuf, la cassonade et les graines de chia.
  3. Incorporer la farine, les flocons d’avoine et la poudre à pâte; bien mélanger. Ajouter les camerises et mélanger délicatement.
  4. À l’aide d’une cuillère à soupe, former 18 biscuits et déposer sur une grande plaque à cuisson, recouverte de papier parchemin.
  5. Cuire 27 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré.

Note : Ces biscuits sont TELLEMENT bons! Et si pratiques. On peut les servir pour le déjeuner, la collation ou encore pour le dessert. La touche acidulée de la camerise combinée à la saveur de la noix de coco est un duo très gagnant.