LATTÉ-REPAS D’AUTOMNE

Portion : 1 / Préparation :  5 minutes  / Cuisson :  2 minutes

19 g de protéines par portion

Recette tirée du livre PROTÉINES – stratégies alimentaires et recettes pour mieux les consommer tout au long de la journée (éditions La Presse)

Recette et stylisme : Julie DesGroseilliers

Photo : Cynthia Marcotte

INGRÉDIENTS

  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cacao
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
  • 0,6 ml (1/8 c. à thé) de cannelle moulue
  • 0,6 ml (1/8 c. à thé) d’essence de vanille pure
  • 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de lait écrémé
  • 3 dattes séchées dénoyautées
  • 1 petite banane bien mûre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chanvre
  • 1 espresso

PRÉPARATION

  1. Dans une tasse allant au micro-ondes, verser le lait, la poudre de cacao, les épices, la poudre de lait et les dattes. Réchauffer 2 minutes.
  2. Verser le mélange chaud dans le bol d’un mélangeur. Ajouter la banane, les dattes et l’espresso. Pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  3. Servir!