Protéines

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PROTÉINES | Stratégies alimentaires et recettes pour mieux les consommer tout au long de la journée

Ce bestseller est le grand gagnant du concours DUX 2018 catégorie livre et magazine ainsi que le prix OR du prestigieux Taste Canada Awards 2019 pour le meilleur livre de recettes santé et diète particulière.

Quelles sources de protéines choisir? Quand et en quelle quantité les consommer? Comment les apprêter? Autant de questions auxquelles vous trouverez des réponses dans ce magnifique livre. La nutritionniste souhaite nous sensibiliser à l’importance de mieux consommer nos protéines à travers la journée (c’est-à-dire plus le matin et moins le soir), et nous faire découvrir le vaste monde des protéines végétales (légumineuses, tofu, tempeh, protéines végétales texturées, graines, etc.).

Au menu : rôles clés des protéines dans le maintien de la santé et d’un poids santé, idées pour muscler les petits-déjeuners, tableau de la teneur en protéines des aliments, collations pour sportifs, menus, 75 recettes alléchantes et simples à réaliser, et plus encore!

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