Biscuits passe-partout!
RENDEMENT :
18 biscuits
PRÉPARATION :
12 minutes
Cuisson :
27 minutes
Congélation :
Oui
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile de coco (légèrement réchauffée afin qu’elle soit lisse)
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
- 1 oeuf
- 80 ml (1/3 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de graines de chia
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 125 ml (1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 250 ml (1 tasse) de camerises fraîches
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélanger l’huile de coco, le lait, le yogourt, l’oeuf, la cassonade et les graines de chia.
- Incorporer la farine, les flocons d’avoine et la poudre à pâte; bien mélanger. Ajouter les camerises et mélanger délicatement.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, former 18 biscuits et déposer sur une grande plaque à cuisson, recouverte de papier parchemin.
- Cuire 27 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré.
Note :
Ces biscuits sont TELLEMENT bons! Et si pratiques. On peut les servir pour le déjeuner, la collation ou encore pour le dessert. La touche acidulée de la camerise combinée à la saveur de la noix de coco est un duo très gagnant.
Recette élaborée pour Les artisans des saveurs.
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