BOL DRAGON EXPRESS

Rendement : 1 portion Préparation : 8 minutes

Cuisson : 10 minutes

Recette, stylisme et photo : Julie DesGroseilliers

Développée pour Florette

INGRÉDIENTS

  • 1 œuf
  • 125 ml (1/2 tasse) d’edamames surgelés
  • 125 ml (1/2 tasse) de fettucines de betterave Florette
  • 125 ml (1/2 tasse) de julienne de légumes Florette
  • 125 ml (1/2 tasse) de concombre coupé en demi-lune (ou d’avocat en cubes)
  • 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame grillées
  • Au goût, coriandre fraîche
  • Au goût, poivre noir du moulin
  • Au goût, vinaigrette japonais au sésame WAFU

PRÉPARATION

  1. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire l’œuf 10 minutes. À la mi-cuisson, ajouter les edamames. Égoutter.
  2. Retirer la coquille de l’œuf, puis couper en deux.
  3. Répartir tous les ingrédients dans un bol, puis ajouter la vinaigrette.