CAFÉ GLACÉ POW WOW !

Rendement : 1 portion Préparation : 5 minutes

Congélation : au moins 3 heures

Recette, stylisme et photo : Julie DesGroseilliers

Développée pour Yogourmet Canada

INGRÉDIENTS

  • 1 expresso*
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature fait maison
  • 125 ml (1/2 tasse) de kéfir nature fait maison (ou lait ou boisson végétale non sucrée)
  • 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de cacao en poudre
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) d’essence d’orange

* Vous pouvez remplacer l’expresso par du café infusé régulier. Répartir votre tasse de café dans les bacs à glaçons, ce qui vous donnera environ 6 unités. Ajoutez-en la moitié dans le mélangeur et garder le reste pour le service.

PRÉPARATION

  1. Préparer un expresso. Verser dans des bacs à glaçons : donne 3 unités. Congeler.
  2. Dans un mélangeur, verser tous les ingrédients et ajouter 2 glaçons de café. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture uniforme.
  3. Verser dans un verre et ajouter le troisième glaçon. Servir et savourer!