CHOCO-CHAUD ÉPICÉ

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RENDEMENT :

2 portions

PRÉPARATION :

5 minutes

Cuisson :

10 minutes

Congélation :

Non

Ingrédients

  • 625 ml (2 1/2 tasses) de lait 2%
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile de coco
  • 5 clous de girofle
  • 3 anis étoilé
  • 3 petits bâtons de cannelle
  • 1 piment fort, graines retirées, haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
  • 125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir, en morceaux

Préparation

  1. Dans une casserole, verser le lait et les épices. Porter tranquillement à ébullition en brassant de temps en temps.
  2. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux 3 minutes, en brassant.
  3. Ajouter le chocolat, une petite quantité à la fois, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  4. Retirer les épices, en tamisant le chocolat chaud, puis verser dans deux tasses.
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