COCKTAIL MENTHE, LIME ET VANILLE – GLAÇONS AUX CAMERISES

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RENDEMENT :

1 portion

PRÉPARATION :

5 minutes

Cuisson :

aucune

Congélation :

Ingrédients

  • Quantité nécessaire de camerises fraîches
  • 5 à 10 feuilles de menthe fraîche
  • 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
  • 1 oz (30 ml) de vodka
  • 1 oz (30 ml) de jus de lime
  • 1 oz (30 ml) de liqueur de vanille (de type Galliano)
  • 250 ml (1 tasse) d’eau pétillante

Préparation

  1. Déposer des camerises fraîches dans un moule à glaçons et remplir d’eau. Congeler au moins 3 heures.
  2. Dans un mortier ou directement au fond du verre, déposer la menthe et la cassonade, puis écraser à l’aide d’un pilon. Verser la vodka, le jus de lime, la liqueur à la vanille et l’eau pétillante.
  3. Ajouter 1 à 2 glaçons aux camerises et servir.
Note :

Recette élaborée pour Les artisans des saveurs.