Confiture express fraises et bleuets

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on print

RENDEMENT :

750 ml (3 tasses)

PRÉPARATION :

15 minutes

Cuisson :

13 minutes

Congélation :

Oui

Ingrédients

  • 1 L (4 tasses) de fraises, coupées en deux
  • 500 ml (2 tasses) de bleuets
  • Le jus de 1 lime
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 tasse) de graines de chia, blanches ou noires

Préparation

  1. Dans une grande casserole, déposer les fruits, le jus de lime et le sirop d’érable.
  2. À feu mi-élevé, chauffer 3 minutes ou jusqu’à ce que la préparation commence à bouillir, en brassant.
  3. À l’aide d’un pile patate, écraser les fruits. Poursuivre la cuisson 2 minutes en brassant.
  4. Verser les graines de chia. À feu élevé, brasser 8 minutes ou jusqu’à ce que la préparation épaississe.
  5. Verser la confiture dans des pots en vitre.
Note :

Cette confiture se conserve 3 semaines au frigo ou se congèle.

Le Bonheur est dans la PVT

Recevoir un extrait gratuit du ebook

Il suffit de me laisser votre courriel et je vous ferai découvrir cet aliment nutritif, caméléon et anti-gaspillage. Du coup, vous obtiendrez 3 délicieuses recettes!