GALETTES-MATIN CANNEBERGES & CHOCOLAT

Collations – Déjeuners

RENDEMENT :

16 galettes

PRÉPARATION :

12 minutes

Cuisson :

23 minutes

Congélation :

Oui

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson végétale
2 œufs, battus
60 ml (1/4 tasse) de chacun : sirop d’érable et huile végétale
7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’extrait d’orange
125 ml (1/2 tasse) de graines de chia
375 ml (1 ½ tasse) de gros flocons d’avoine
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
250 ml (1 tasse) de poudre de lait écrémé
60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouille
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
250 ml (1 tasse) de canneberges fraîches (coupez les gros fruits en deux)
125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélanger le lait, les œufs, le sirop d’érable, l’huile, l’essence et les graines de chia.
Incorporer le reste des ingrédients et mélanger.
Sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson, former 16 galettes de 60 ml (1/4 tasse) chacune.
Cuire 23 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des galettes soit doré.

Imprimer cette recette