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Galettes-matin canneberges & chocolat
RENDEMENT :
16 galettes
PRÉPARATION :
12 minutes
Cuisson :
23 minutes
Congélation :
Oui
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson végétale
- 2 œufs, battus
- 60 ml (1/4 tasse) de chacun : sirop d’érable et huile végétale
- 7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’extrait d’orange
- 125 ml (1/2 tasse) de graines de chia
- 375 ml (1 ½ tasse) de gros flocons d’avoine
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 250 ml (1 tasse) de poudre de lait écrémé
- 60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouille
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 250 ml (1 tasse) de canneberges fraîches (coupez les gros fruits en deux)
- 125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger le lait, les œufs, le sirop d’érable, l’huile, l’essence et les graines de chia.
- Incorporer le reste des ingrédients et mélanger.
- Sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson, former 16 galettes de 60 ml (1/4 tasse) chacune.
- Cuire 23 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des galettes soit doré.
