GRANOLA CACAO ET COCO À LA POÊLE

Déjeuners

RENDEMENT :

près de 1 L (4 tasses)

PRÉPARATION :

8 minutes

Cuisson :

10 minutes

Congélation :

Oui

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) d’amandes crues concassées
125 ml (1/2 tasse) de pacanes concassées
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de coco
30 ml (2 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de cacao en poudre non sucré
250 ml (1 tasse) de gros flocons d’avoine
10 dattes dénoyautées, en dés
75 ml (1/3 tasse) de raisins dorés
75 ml (1/3 tasse) de bananes séchées

Préparation

Dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-élevé, sans ajout de matières grasses, dorer les amandes et les pacanes, de 3 à 5 minutes, en brassant de temps en temps. Éteindre le feu.
Ajouter l’huile de coco, le miel et le cacao. Mélanger et réserver rapidement le mélange dans un grand bol.
Dans le même poêlon, à feu moyen-élevé, griller les flocons d’avoine en brassant à l’occasion, environ 5 minutes. Verser sur les noix, puis mélanger.
Ajouter les fruits séchés, et mélanger de nouveau.
Laisser refroidir complètement le granola avant de l’entreposer dans un bocal en verre hermétique.

Note :

Recette élaborée pour Yogourmet Canada.

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À propos de moi

Je suis Julie, la nutritionniste. Une passionnée des communications et d’une cuisine simple et savoureuse. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!

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© Julie DesGroseilliers 2023

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