MINIFRITTATAS ÉPINARDS, FETA ET ANETH

RENDEMENT :

12 portions

PRÉPARATION :

10 minutes

Cuisson :

30 minutes

Congélation :

Ingrédients

  • 6 œufs, battus
  • 500 ml (2 tasses) d’épinards frais, hachés
  • 1 poivron rouge, en dés
  • 250 ml (1 tasse) de fromage ricotta
  • 150 ml (2/3 tasse) de fromage feta, rincé et émietté
  • 10 ml (2 c. à thé) d’aneth séché
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel d’ail
  • Au goût, poivre du moulin

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  3. Verser le mélange dans 12 moules à muffins.
  4. Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.

 

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