Pops style tarte aux bananes

Collations, Desserts

RENDEMENT :

8-10 sucettes glacées

PRÉPARATION :

15 minutes

Cuisson :

aucune

Congélation :

Oui

Ingrédients

4 bananes bien mûres (j’utilise mes bananes trop mûres congelées)
1 conserve de 160 ml de lait de coco
Le jus de deux limes
30 ml (2 c. à soupe) de miel
1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
45 ml (3 c. à soupe) de chapelure Graham
45 ml (3 c. à soupe) de noix de coco, grillée

Préparation

Dans un robot-culinaire ou un mélangeur, combiner les bananes, le lait de coco, le jus de lime, le miel et la muscade.
Répartir dans des moules à sucettes glacées en laissant au moins 1 cm d’espace avec le rebord.
Répartir ensuite la chapelure Graham et la noix de coco, en mélangeant avec le bâton de vos sucettes pour que la chapelure se mélange avec la crème.
Congeler au moins 5 heures avant de servir.

Note :

Oh là là, ces pops glacés sont tout simplement D-É-L-I-C-I-E-U-X ! Les meilleurs que j’ai goûtés depuis longtemps. Si vous aimez les bananes, ou devrais-je plutôt dire la tarte aux bananes, ces sucettes sont vraiment pour vous.

Lors d’un voyage dans le sud, j’avais goûté à un smoothie “banane-muscade” et depuis ce jour, je n’arrête pas de combiner les deux ensemble. C’est le mariage parfait dans ces pops glacés ! Ensuite, le jus de lime ajoute un punch suret et tellement rafraîchissant alors que la noix de coco nous fait voyager dans les Tropiques. Yummi yummi yummi, c’est tout ce que je peux dire!