RÉVEIL-BISCUITS AUX CERISES

Collations – Déjeuners

RENDEMENT :

18 biscuits

PRÉPARATION :

15 minutes

Cuisson :

18-20 minutes

Congélation :

Oui

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de boisson d’amande à la vanille
2 œufs, battus
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’extrait de vanille pure
125 ml (1/2 tasse) de graines de chia
375 ml (1 ½ tasse) de gros flocons d’avoine
175 ml (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
250 ml (1 tasse) de poudre de lait écrémé
125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille crues
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de cannelle moulue
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
1 sac (170 g) de cerises séchées

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélanger la boisson d’amande, les œufs, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et les graines de chia.
Incorporer le reste des ingrédients et mélanger.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, former 18 biscuits d’environ 60 ml (1/4 tasse) chacun.
Cuire 18-20 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré.

Note :

Pour un petit-déjeuner bien équilibré, accompagner les biscuits de fruits frais et de yogourt, par exemple.

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