Salsa aux tomates et aux cerises de terre

Accompagnements

RENDEMENT :

Donne 750 ml (3 tasses)

PRÉPARATION :

20 minutes

Cuisson :

aucune

Congélation :

Non

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de tomates cerises ou sur grappes, coupées en quatre
250 ml (1 tasse) de cerises de terre, coupées en quatre
2 petits concombres libanais, en dés
60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, hachée
30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée
30 ml (2 c. à soupe) d’oignon rouge, haché finement
Le jus et le zeste d’une petite lime
1 petite gousse d’ail, haché finement
1,25 ml (1/4 c. à thé) d’assaisonnement au chili
1,25 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu
Au goût, sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Idéalement, laisser reposer 1 heure avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.

Note :

Cette salsa est délicieuse servie avec des pointes de pita grillé ou pour accompagner le poulet, le poisson et les crevettes.

Recette élaborée pour le Mouvement J’aime les fruits et légumes.

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À propos de moi

Je suis Julie, la nutritionniste. Une passionnée des communications et d’une cuisine simple et savoureuse. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!

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© Julie DesGroseilliers 2023

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