TREMPETTE CHAUDE AU MAÏS

RENDEMENT :

6 à 8 portions

PRÉPARATION :

15 minutes

Cuisson :

10 minutes

Congélation :

Non

Ingrédients

  • 1 l (4 tasses) de grains de maïs cuit (environ 8 épis) ou de maïs surgelé*
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
  • 80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
  • 80 ml (1/3 tasse) de fromage à la crème, tempéré
  • 2 oignons verts, hachés
  • 4 tranches de bacon cuit, haché finement
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre d’ail
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de paprika fumé
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de miel
  • Au goût, sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble, et verser dans un plat allant au four d’une capacité de 1,5 L (6 tasses) légèrement graissé.
  3. Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation commence à bouillir et que le dessus soit doré.
  4. Servir immédiatement avec des chips de pita, des tortillas ou des feuilles d’endive.
Note :

*Si vous utilisez du maïs surgelé, assurez-vous de bien le décongeler et de l’assécher dans un linge propre avant de l’ajouter à la recette.

Ça fait longtemps que je voulais faire ce type de trempette et oh là là, je ne suis pas déçue! C’est goûteux, gourmand et ça fait changement de la salsa pour recevoir nos invités. La trempette est super bonne servie avec des chips de pita et des tortillas, mais vous pouvez aussi la servir avec des feuilles d’endive. La fraîcheur de l’envie se marie parfaitement avec la chaleur de la trempette.

Maïs du Québec, fromage à la crème, mozzarella, mayo, bacon, épices dont du paprika fumé… disons que ça ne peut qu’être bien bon dans le bedon 😉.

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