TRIO DE POPCORN FESTIF!
RENDEMENT :
PRÉPARATION :
Cuisson :
Congélation :
Ingrédients
80 ml (1⁄3 tasse) de maïs à éclater nature*
DÉLICE AUX ARACHIDES SUCRÉES
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu salé
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachides en poudre nature
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
MOKA-CHOCOLAT
- 30 ml (2 c. à soupe) de cacao en poudre non sucré
- 10 ml (2 c. à thé) de café instantané
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
FESTIN INDIEN ÉPICÉ
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu salé
- 10 ml (2 c. à thé) d’épices tandoori moulues
Préparation
- Faire éclater le maïs selon les indications du fabricant.
- Mélanger tous les ingrédients de la saveur désirée. Au besoin, réchauffer le mélange quelques secondes au micro-ondes pour le liquéfier un peu.
- Verser sur le maïs éclaté et bien mélanger.
- Déguster devant un bon film!
Ces recettes sont tirées de mon livre La jungle alimentaire.
…
* Pour faire 2 litres de popcorn, il faut 80 ml (1/3 tasse) de grains de maïs.
…
Que ce soit pour grignoter devant un bon film ou lors d’une fête, le popcorn est toujours apprécié. Pour une touche encore plus festive, je vous propose de l’aromatiser avec des garnitures maison. C’est tellement simple à préparer et pas mal plus économique que les versions commerciales. En prime, le pop corn fait à partir de grains de maïs à éclater a l’avantage d’être beaucoup moins transformé. Du coup, il est plus facile d’ajuster la teneur en gras et en sel.
Et saviez-vous que le maïs soufflé contient une quantité intéressante de fibres? Une portion de 750 ml (3 tasses) de popcorn contient près de 4 g de fibres. Voilà une information intéressante à savoir! D’ailleurs, pour varier la boîte à lunch de vos enfants, ajoutez-y une petite portion de popcorn pour la collation. C’est toujours très gagnant!
Ps. J’ai un coup de coeur pour le Festin indien épicé.
