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RENDEMENT :
PRÉPARATION :
Cuisson :
Congélation :
80 ml (1⁄3 tasse) de maïs à éclater nature*
DÉLICE AUX ARACHIDES SUCRÉES
MOKA-CHOCOLAT
FESTIN INDIEN ÉPICÉ
Ces recettes sont tirées de mon livre La jungle alimentaire.
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* Pour faire 2 litres de popcorn, il faut 80 ml (1/3 tasse) de grains de maïs.
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Que ce soit pour grignoter devant un bon film ou lors d’une fête, le popcorn est toujours apprécié. Pour une touche encore plus festive, je vous propose de l’aromatiser avec des garnitures maison. C’est tellement simple à préparer et pas mal plus économique que les versions commerciales. En prime, le pop corn fait à partir de grains de maïs à éclater a l’avantage d’être beaucoup moins transformé. Du coup, il est plus facile d’ajuster la teneur en gras et en sel.
Et saviez-vous que le maïs soufflé contient une quantité intéressante de fibres? Une portion de 750 ml (3 tasses) de popcorn contient près de 4 g de fibres. Voilà une information intéressante à savoir! D’ailleurs, pour varier la boîte à lunch de vos enfants, ajoutez-y une petite portion de popcorn pour la collation. C’est toujours très gagnant!
Ps. J’ai un coup de coeur pour le Festin indien épicé.
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