Casserole style hamburger
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de pommes de terre non pelées, en dés
- Bloc #2
- 80 ml (1/3 tasse) de chacun : mayonnaise et yogourt grec nature
- 60 ml (1/4 tasse) de relish
- 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
- 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon blanc, haché finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde jaune
- 15 ml (1 c. à soupe) de cornichon à l’aneth, haché finement
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc
- Bloc #3
- 454 g (1 lb) de viande hachée extra maigre (porc, bœuf, dinde ou poulet)
- 250 ml (1 tasse) d'oignon blanc
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- Au goût, sel et poivre
- 1 poivron vert, en dés
- 150 ml (2/3 tasse) de bouillon de boeuf ou d'eau
- 250 ml (1 tasse) 1 tasse de fromage cheddar orange, râpé
- Garnitures au choix : laitue iceberg émincée, tomates en dés, cornichons tranchés
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, bouillir les pommes de terres 8 minutes. Réserver.
- Mélanger les ingrédients du bloc #2 et réserver.
- Dans une grande casserole allant au four, à feu mi-élevé, cuire la viande hachée avec l’oignon et la poudre d'oignon, environ 5 minutes. Saler et poivrer au goût.
- Ajouter les pommes de terre, le poivron vert, le bouillon de boeuf et la moitié de la sauce réservée. Mélanger. Couvrir et cuire 30 minutes au four ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mélanger à la mi-cuisson.
- Ajouter le fromage et poursuivre la cuisson à découvert 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Ajouter le reste de la sauce et les garnitures.
Notes
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et 3 mois au congélateur sans les garnitures.