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–+ portions

SANDWICH TLT : TOFU, LAITUE, TOMATE

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Congélation Non
Portions 1 portion
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Ingrédients 

  • 1 muffin anglais multigrains ou de blé entier, coupé en 2
  • 1 tranche de 75 g (2 1/2 oz) de tofu ferme, épongé dans une serviette
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fromage Boursin ail et fines herbes
  • 2 ou 3 tranches minces de tomate
  • 1 feuille de laitue au choix

Préparation

  • Dans un grille-pain, déposer le muffin anglais et la tranche de tofu. Au besoin, faire griller le tofu une deuxième fois pour qu’il soit bien chaud et doré.
  • Tartiner l’intérieur des 2 moitiés du muffin anglais de fromage Boursin. Garnir de la tranche de tofu, puis ajouter les tomates et la feuille de laitue.

Notes

Cette recette est tirée de mon livre PROTÉINES | Stratégies alimentaires et recettes pour mieux les consommer tout au long de la journée. Ce bestseller est le grand gagnant du concours DUX 2018 catégorie livre et magazine ainsi que le prix OR du prestigieux Taste Canada Awards 2019 pour le meilleur livre de recettes santé et diète particulière.