Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les dattes et l’eau. Réchauffer 1 minute pour ramollir les dattes. Égoutter. Verser dans le bol du robot culinaire puis ajouter le miel, le beurre d’arachide, les œufs et les pois chiches. Actionner l’appareil jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et lisse. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le beurre d’arachide en poudre, la poudre à pâte, le sel et la cardamome. Intégrer le mélange de pois chiches et bien mélanger.

Sur une plaque à cuisson, recouverte de papier parchemin, faire 12 biscuits d’environ 45 ml chacun. Écraser légèrement le dessus à l’aide d’une fourchette.

Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré. Laisser refroidir sur un treillis.