Galettes à l'avoine moins sucrées
Publié le 13 septembre 2025Ingrédients
Bloc #1
- 625 ml (2 1/2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (¼ c. à thé) de sel
Bloc #2
- 75 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
- 75 ml (1/3 tasse) de sirop d’érable
- 75 ml (1/3 tasse) de compote de pomme sucrée
- 75 ml (1/3 tasse) de yogourt grec à la vanille
- 1 œuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Placer la grille au centre du four.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du bloc #1. Faire un puit au centre et y mélanger les ingrédients du bloc #2. Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonner 12 galettes d’une capacité de 60 ml (1/4 tasse) de mélange chacune. Les déposer sur la plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et former des galettes d’environ 7,5 cm (3 po) de diamètre.
- Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des galettes soit légèrement doré. Laisser refroidir sur une grille.
Notes
Les galettes se conservent de 2 à 3 jours à la température ambiante, 2 semaines au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.