Dans un robot mélangeur, mélanger tous les ingrédients du bloc #1 jusqu’à l’obtention d’une texture homogène : les 4 graines, l'eau, la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans une poêle, à feu moyen, chauffer un peu d'huile.
Verser environ 75 ml (1/3 tasse) de pâte par crêpe. Bien étendre la pâte et cuire environ 2 minutes par côté, ou jusqu'à ce que les crêpes soient dorées à votre goût. Répéter avec le reste de la préparation.
NOTE : En cours de cuisson, il vous sera peut-être nécessaire d'ajouter un peu d'eau au mélange puisque celui-ci épaissit avec le temps.
Au moment de servir, ajouter les garnitures de votre choix.
À noter que les crêpes se mangent froides ou chaudes.
