Croustade déjeuner aux petits fruits et PVT
Publié le 17 mars 2026Ingrédients
Bloc #1
- 500 ml (2 tasses) de fraises, coupées en deux ou en quatre
- 500 ml (2 tasses) de framboises
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable (facultatif)
Bloc #2
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 125 ml (1/2 tasse) de protéine végétale texturée de soya (PVT) en petits granules
- 60 ml (1/4 tasse) de graines de chanvre
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 tasse) de noix de coco non sucrée en filaments
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre, ramolli
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Beurrer une assiette à tarte ou un moule rond d'environ 9 po (23 cm).
- Verser dans l'assiette les fruits, puis le sirop d’érable. Mélanger et réserver.
- Dans un bol, combiner les ingrédients du bloc #2 : l’avoine, la PVT, les graines de chanvre, la cassonade et la noix de coco.
- Ajouter le beurre, puis à l’aide des mains, bien l’incorporer dans la préparation.
- Verser sur les fruits et presser légèrement avec les mains.
- Cuire 40 minutes.
- Servir la croustade chaude, tiède ou froide.