Gaufres aux framboises et chocolat blanc
Publié le 12 février 2026Ingrédients
Bloc #1
- 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson végétale nature
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’extrait de vanille
- 2 œufs battus
Bloc #2
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 250 ml (1 tasse) flocons d’avoine à cuisson rapide
- 75 ml (1/3 tasse) chocolat blanc, haché grossièrement
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2 pincées de sel
Bloc #3
- 175 ml (3/4 tasse) de framboises surgelées, hachées grossièrement
- Garnitures au choix : crème fouettée, fruits frais, chocolat blanc râpé
Préparation
- Préchauffer le gaufrier.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients du bloc #1: le lait, le yogourt, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et les œufs.
- Incorporer les ingrédients du bloc #2 : la farine, l’avoine, le chocolat, la poudre à pâte et le sel. Mélanger.
- Ajouter les framboises et combiner délicatement. Laisser reposer 5 minutes.
- Verser de la pâte dans le gaufrier. Référez-vous au manuel du fabricant pour connaître la quantité exacte de pâte à utiliser pour chaque gaufre, la température de cuisson, et le temps de cuisson.*** Ne pas huiler le gaufrier, à moins d'indications contraires de la part du fabricant.*** Attendre que le gaufrier ait terminé sa cuisson; si vous l'ouvrez trop vite, la gaufre se séparera en deux. L'extérieur doit être bien doré.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Garnir les gaufres avec les accompagnements désirés.