Biscuit festif à la poêle
Un dessert convivial à partager
Ce grand biscuit à partager est vraiment le genre de dessert qui crée un moment rassembleur. On le dépose directement au centre de la table et chacun se sert, à la cuillère ou en découpant des parts. C’est un dessert simple, sans prétention, qui invite à ralentir et à profiter du moment présent. Que ce soit entre amis ou en famille, il se prête parfaitement aux discussions, aux rires et aux petites traditions qui se créent autour de la table. C’est le type de dessert qu’on mange encore tiède, tous ensemble, sans trop se compliquer la vie.
Simple, rapide et idéal à faire avec les enfants
En plus d’être facile et rapide à préparer, cette recette est une excellente activité à faire en famille. Elle demande peu d’étapes et utilise des ingrédients simples, ce qui la rend accessible même aux plus jeunes. Cuisiner ensemble permet non seulement de partager un moment de qualité, mais aussi de travailler plusieurs apprentissages chez les jeunes sans même s’en rendre compte. Lire la recette, mesurer les ingrédients, suivre les étapes, mélanger… tout ça contribue à développer le français, la lecture, l’écriture et même certaines notions de mathématiques, le tout dans un contexte ludique et agréable. C’est une belle façon d’occuper les enfants pendant les vacances ou les fins de semaine, tout en leur donnant le goût de cuisiner.
Décorer et personnaliser selon vos envies
La décoration est sans doute la partie la plus amusante de cette recette. Vous pouvez facilement diviser le dessus du biscuit en sections et laisser chaque enfant décorer sa propre partie, selon ses goûts et sa créativité. Chocolat fondu, petits bonbons, cannes de Noël écrasées, noix de coco, noix, fruits… tout est permis. Chacun repart avec sa “section” décorée à sa façon, ce qui rend le moment encore plus spécial.
La recette se prête aussi très bien aux adaptations. Vous pouvez remplacer les canneberges par un autre fruit, comme des framboises, si vous préférez une saveur différente. L’important, c’est de vous amuser, d’expérimenter et de créer un dessert qui vous ressemble.
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Biscuit festif à la poêle
Publié le 19 décembre 2025Ingrédients
Bloc #1
- 125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Bloc #2
- 325 ml (1 1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 60 ml (1/4 tasse) de graines de lin moulues
- 7,5 ml (½ c. à soupe) de cannelle moulue
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel
Bloc #3
- 75 ml (1/3 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 75 ml (1/3 tasse) de canneberges fraîches, coupées en deux
- Garnitures au choix : chocolat fondu, sucre en poudre, petits bonbons concassés, etc.
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients du bloc #1. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients du bloc #2. Ajouter les ingrédients du bloc #1 et mélanger. Incorporer le chocolat et les canneberges, puis mélanger délicatement.
- Étendre uniformément le mélange dans un poêlon allant au four de 10 po de diamètre (25 cm) généreusement beurré.
- Cuire 18-20 minutes ou jusqu’à ce que le biscuit soit cuit mais encore bien moelleux.
- Laisser refroidir un peu, puis décorer avec les garnitures. Servir chaud ou froid.
Notes
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Une nutritionniste gourmande et débordante d’énergie qui aime créer et photographier des recettes simples et savoureuses. J’adore aussi magasiner, prendre des marches avec mon chien Max et jouer au poker en famille. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!
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