Cubes d’aubergines grillées au sésame
RENDEMENT :
PRÉPARATION :
Cuisson :
Congélation :
Ingrédients
- 1 aubergine moyenne d’environ 550 g, coupée en cubes
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin séché
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
- Au goût, sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 225°C (450°F).
- Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger tous les ingrédients. Cuire 30 minutes en mélangeant à la mi-cuisson.
- Savourer!
Je vous ai demandé via les réseaux sociaux quel légume “moins populaire” vous aimeriez que je cuisine entre le chou de Bruxelles, le rapini, le chou chinois (nappa) et l’aubergine. Votre réponse la plus populaire a été l’aubergine!
J’étais contente de votre réponse car bien franchement, c’est un légume que je cuisine peu également. Mon répertoire se limite pas mal à la ratatouille, la moussaka et les chips d’aubergine cuites sur le barbecue. Je me suis donc creusée les méninges avec mon acolyte Stéphanie pour vous développer une recette à la fois originale, savoureuse et simple à préparer. Je peux dire mission accomplie! Je sens que je vais souvent refaire cette recette. C’est franchement très bon et tellement facile à cuisiner.
