À chaque fois que je cuisine des muffins le dimanche, je me sens comme une “bonne” maman pour mes enfants. J’ai l’impression de faire un bon coup, lol! Un sentiment qui n’est pas loin de la vérité car avouez que des muffins maison, c’est TELLEMENT pratiques! On peut les servir au déjeuner, en glisser dans […]
Dans tous les partys, il y a toujours un plateau de crudités avec une trempette, n’est-ce pas? Certes, il y a l’option de servir une trempette du commerce, mais il n’y a rien de meilleur qu’une bonne trempette maison. Je dois dire que cette Trempette de party déborde particulièrement de saveur. Or, la prochaine fois […]
J’ai vu passer ce style de recette sur les réseaux sociaux et je n’ai pas pu résister. Résultat : cette casserole style hamburger est très bonne! Si vous aimez les hamburgers et les Big Mac, vous allez prendre plaisir à savourer cette recette. C’est comme manger un hamburger mais sans le pain. C’est aussi une […]
Découvrez les stratégies alimentaires de la nutrition d’un cerveau en santé
Le repas express par excellence! Lorsque je suis pressée ou que je n’ai rien planifié pour le souper, j’aime pouvoir compter sur le tofu. Il suffit de couper le bloc en cubes, d’ajouter de la fécule de maïs, un peu d’huile et des épices, et hop, on cuit au four ou dans un poêlon. Mes […]
C’est quoi et où le trouver? Comme son nom l’indique, il s’agit de beurre d’arachide sous forme de poudre. Pour le fabriquer, l’huile naturelle de l’arachide est extraite, et c’est la partie restante qui est ensuite déshydratée. La poudre s’utilise telle quelle ou comme tartinade lorsqu’elle est reconstituée avec de l’eau. Ce produit se vend […]
Les ingrédients Le mot « smoothie », qui vient de l’anglais « smooth » (qui signifie « lisse ») est un mélange de fruits et/ou de légumes frais, surgelés ou en conserve. Vient ensuite l’ajout d’un liquide comme du lait, une boisson végétale, de l’eau de coco ou de l’eau pour obtenir la consistance désirée. […]
1. fruits “pimpés” Pour jazzer vos fruits frais, accompagnez-les de chocolat fondu, de caramel, d’un beurre de noix ou de votre yogourt préféré (ex. vanille, citron). Si vous aimez les yogourts plus riches en matières grasses, comme les yogourts méditerranéens à 9% M.G., go! C’est toujours mieux que de la crème à 35% M.G., lol! […]
C’est quoi l’Ozempic? Fabriqué par un laboratoire danois, l’Ozempic est un médicament injectable prescrit sur ordonnance pour les adultes atteints du diabète de type 2. Il a été développé pour améliorer les glycémies (taux de sucre dans le sang) et par conséquent, pour réduire les risques d’accidents cardiovasculaires (ex. crise cardiaque, AVC). Il s’agit d’une […]
FRUITS ET LÉGUMES FRAIS Saviez-vous que la valeur nutritive des fruits et légumes frais commence à s’altérer dès la cueillette? Plusieurs facteurs peuvent en effet diminuer la concentration en éléments nutritifs comme la température, l’exposition à la lumière et à l’air (oxygène), le lavage, le découpage et la cuisson. Ainsi, plus le fruit ou le […]
1. ON DISTINGUE DEUX TYPES DE GLUCIDES EN FONCTION DE LEUR STRUCTURE CHIMIQUE : LES SIMPLES ET LES COMPLEXES Les glucides, aussi nommés « hydrates de carbone », forment l’ensemble des sucres présents dans la plupart des aliments que vous consommez régulièrement comme les fruits et légumes, les céréales (ex. pains, pâtes, craquelins, quinoa), les […]
Le tableau de la valeur nutritive Le tableau de la valeur nutritive (TVN) est une source d’information obligatoire et disponible sur les emballages alimentaires pour nous aider à faire des achats judicieux. Tous les TVN sont identiques afin de faciliter la lecture et la comparaison entre les produits. Le tableau nous renseigne automatiquement, à partir […]
Ne manquez pas mes nouvelles gourmandes et culinaires partagées une fois par mois. Au menu: des chroniques enrichissantes, des recettes savoureuses et mes coups de coeur alimentaires du moment.
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