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RENDEMENT :
PRÉPARATION :
Cuisson :
Congélation :
* Il est important de bien laver vos retailles de légumes et d’herbes fraîches avant de les congeler afin d’éliminer les saletés ainsi que les résidus de pesticides et de cires. Gare aux légumes crucifères, comme le chou-fleur et le brocoli, qui tendent à donner une saveur amère au bouillon.
Recette tirée de mon livre LA JUNGLE ALIMENTAIRE, COMMENT S’Y RETROUVER.
Ne manquez pas mes nouvelles gourmandes et culinaires partagées une fois par mois. Au menu: des chroniques enrichissantes, des recettes savoureuses et mes coups de coeur alimentaires du moment.
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