Salade de macaroni à la sauce style Big Mac

La salade parfaite pour tous vos repas d’été

Vous connaissez cette sauce Big Mac qu’on adore tous : crémeuse, légèrement sucrée, avec ce petit goût relevé qu’on n’arrive pas tout à fait à identifier? Eh bien, imaginez cette sauce enrobant des macaronis de blé entier, du cheddar orange, des cornichons à l’aneth et des légumes croquants. C’est exactement ce que vous trouverez dans cette recette.

Pique-nique, party de piscine, potluck entre amis, souper de famille improvisé… cette salade est toujours la bienvenue, elle voyage bien et elle plaît à peu près à tout le monde. Et la bonne nouvelle? Elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples qu’on a (presque) toujours sous la main.

Des condiments qui font toute la différence

Ce qui distingue cette salade des autres, c’est l’attention portée aux petits détails qui font toute la différence. La vinaigrette crémeuse est construite autour de trois condiments Canada Sauce : la relish, la moutarde et le ketchup, et c’est là que la magie opère. Canada Sauce, c’est une entreprise québécoise fondée au Saguenay, avec une mission bien claire : offrir des condiments 100% naturels, sans agents de conservation, sans colorants ni saveurs artificielles, fabriqués à partir d’ingrédients d’ici. Du ketchup fait avec des tomates de l’Ontario, de la moutarde avec des graines du Manitoba, de la relish avec des concombres du Canada. Bref, du vrai, du local, du bon. Et dans cette recette, leurs trois produits phares se combinent pour créer une vinaigrette qui a exactement le caractère qu’on cherche : de la douceur, de l’acidité et ce petit quelque chose qu’on ne saurait pas nommer, mais qu’on reconnaît à la première bouchée.

Le poivron rouge apporte de la couleur et une légère douceur. Le céleri ajoute ce petit croquant qu’on sous-estime souvent. Les cornichons à l’aneth viennent titiller les papilles, tandis que l’oignon rouge et les oignons verts donnent une fraîcheur bienvenue. Et le cheddar orange râpé? C’est lui qui donne ce côté gourmand et réconfortant qu’on recherche dans une bonne salade de macaronis.

Une recette pour toutes les occasions

Ce que j’adore par-dessus tout avec cette recette, c’est sa polyvalence. Elle accompagne à merveille les grillades du weekend (hamburgers, saucisses, poulet mariné, brochettes de légumes), mais elle se débrouille très bien aussi comme plat principal léger un midi d’été. Parfait quand la chaleur s’installe et que la dernière chose dont on a envie, c’est de passer des heures dans une cuisine surchauffée!

Elle voyage également très bien, ce qui en fait la candidate idéale pour les pique-niques, les soupers chez des amis ou les boîtes à lunch du lendemain. Transportez-la dans un contenant hermétique bien froid, et elle sera aussi bonne à destination qu’à la maison. Et comme elle donne un bon volume (parfait pour nourrir une tablée!), elle est économique et efficace, deux qualités qu’on apprécie toujours.

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Salade de macaroni style Big Mac

Publié le 26 mai 2026

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Portions 6 à 8

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Ingrédients 

Bloc #1

• 750 ml (375 g) de macaronis en coudes de blé entier

Bloc #2

• 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
• 45 ml (3 c. à soupe) de relish
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde
• 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
• 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’herbes salées
• 5 ml (1 c. à thé) de chacun : poudre d’oignon, poudre d’ail et paprika doux
• 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc

Bloc #3

• 250 ml (1 tasse) de poivron rouge, en dés
• 250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar orange, râpé
• 1 grosse branche de céleri, en dés
• 75 ml (1/3 tasse) d’oignon rouge, haché finement
• 75 ml (1/3 tasse) de cornichons à l’aneth, hachés
• 2 oignons verts, ciselés
• Au goût, poivre du moulin

Préparation

• Cuire les macaronis selon les indications du fabricant. Égoutter et rincer à l’eau froide. Réserver.
• Dans un grand bol, mélanger les ingrédients du bloc #2 : la mayonnaise, les condiments, les herbes salées, les épices et le vinaigre. Incorporer les pâtes et bien mélanger.
• Ajouter les ingrédients du bloc #3 : le poivron, le fromage, le céleri, l'oignon rouge, les cornichons, les oignons verts et le poivre. Bien mélanger.
• ***Après 24 heures passées au frigo, les pâtes ont tendance à absorber la vinaigrette. N’hésitez donc pas à rajouter de la mayonnaise au moment de servir afin que la salade soit crémeuse à souhait.

Notes

Cette recette a été créée pour CANADA SAUCE, créateur de condiments locaux.