Manger avec la tête ou avec le corps : retrouver une alimentation intuitive

Manger avec la tête : quand les règles remplacent la faim

Est-ce que ces phrases vous parlent?

• Il faut que je mange plus de poisson; c’est bon pour le cœur et le cerveau. 
• Je n’achète pas de chips sinon je vais passer à travers le sac en une soirée!
• La semaine, je surveille ce que je mange et le weekend, je me fais plaisir.
• J’ai une application qui me permet de suivre mon alimentation.
• La saison des bikinis est commencée, je dois maigrir.

Avez-vous déjà remarqué à quel point on se fie de moins en moins à son corps pour décider des aliments à lui offrir et des quantités à consommer?

👉 C’est exactement ce qu’on appelle manger avec la tête : une alimentation guidée par des règles, des croyances et des influences externes plutôt que par les signaux de faim et de satiété.

La science de la nutrition : utile, mais pas suffisante

La science de la nutrition nous permet aujourd’hui de mieux comprendre les aliments et leurs impacts sur la santé, et c’est une excellente nouvelle. Mais elle ne doit pas nous empêcher de manger avec et pour le plaisir. L’acte de se nourrir comble un besoin physique mais aussi un besoin psychologique. Et trop souvent, cette dimension du plaisir est oubliée dans nos comportements alimentaires.

On peut vouloir améliorer ses habitudes alimentaires, mais pas au détriment du plaisir. Il est important de suivre ses envies alimentaires et de les satisfaire : d’abord pour la santé globale, et ensuite, pour atteindre un équilibre satisfaisant.

Alimentation intuitive : écouter ses envies

Comme le dit si bien le docteur Zermati : « Le plaisir fait disparaître le désir ». Si vous avez envie de chocolat, mangez-en! Et rappelez-vous que plus il y a de plaisir par bouchée, moins il y a de bouchées. J’adore cette phrase que j’ai un jour lue sur le site GROS-TCA – Le Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids).

Lorsqu’on s’interdit de manger certains aliments, cela peut sembler aidant à court terme, mais crée souvent l’effet inverse. Plus un aliment est perçu comme « interdit », plus il prend de la place dans notre esprit. On y pense davantage, on le remarque plus, et l’envie de le consommer augmente graduellement. Cette restriction, même si elle est seulement mentale, engendre un sentiment de privation qui finit par devenir difficile à tolérer.

Puis, au moment où l’on finit par « céder », il devient beaucoup plus difficile de s’arrêter. Non pas par manque de volonté, mais parce que le corps et le cerveau réagissent à la restriction en augmentant le désir pour cet aliment.

Lorsqu’il devient enfin accessible, ils en profitent pour en consommer davantage, comme s’il fallait faire des réserves pendant que c’est permis. Cela donne alors l’impression de perdre le contrôle, alors qu’il s’agit en réalité d’une réponse normale à l’interdiction.

Le cercle qui se crée

1. Je m’interdis un aliment
2. J’y pense de plus en plus
3. L’envie devient forte
4. Je “craque”
5. Je mange beaucoup
6. Je culpabilise
7. Je m’interdis encore plus

👉 …et le cycle recommence

Faut-il bannir des aliments pour être en santé?

Il est faux de croire qu’on doit bannir des aliments pour être en santé ou pour être bien dans sa peau. Ce qui influence réellement notre santé, ce sont les aliments consommés régulièrement et non un aliment isolé consommé occasionnellement. Par exemple, le pop corn au beurre au cinéma ou la boisson gazeuse à l’occasion n’ont pas le même impact qu’une alimentation globale déséquilibrée au quotidien.

La santé ne repose pas uniquement sur ce que vous mangez, mais sur votre mode de vie global. Un sommeil suffisant et récupérateur, un mode de vie actif, une bonne gestion du stress… sont autant de facteurs qui influencent l’état de santé.

Culture des diètes : pourquoi les restrictions alimentaires ne fonctionnent pas

J’ai envie de dire F*@k les diètes!

Eh oui, vous avez bien lu.

S’il y a bien une chose qui ne peut pas durer dans le temps et qui est vouée à l’échec et à une mauvaise estime de soi, ce sont les restrictions alimentaires liées aux diètes. Rien de bon ne peut en résulter. Absolument rien!

Malheureusement, avec la culture des diètes qui s’est immiscée dans nos vies depuis qu’on est jeune, le désir de contrôler son alimentation est très fort. On croit qu’il faut :

• bannir certains aliments, sous prétexte qu’ils ne sont pas nutritifs ou qu’ils font engraisser;
• suivre des règles alimentaires rigides, souvent véhiculées par les diètes à la mode;
• manger des portions imposées.

C’est alors qu’on suit ce que notre tête nous dicte et non ce dont notre corps a réellement besoin. Et pourtant, le corps est le mieux placé pour savoir quelle quantité d’énergie lui convient.

Reconnexion au corps : devenir son meilleur allié

J’aimerais vous présenter votre nouvel meilleur ami : VOUS.

Votre corps est une machine extraordinaire : à la fois forte, sensible, éduquée et très intelligente. À partir d’aujourd’hui, que diriez-vous de lui offrir plus d’attention et de respect?

L’objectif est de tendre vers une alimentation intuitive, en vous reconnectant progressivement à vos signaux de faim, à vos envies alimentaires et à votre satiété. Mais attention : devenir un mangeur intuitif est un processus qui demande du temps, de la bienveillance et de la patience.

Quelques pistes pour manger de façon plus intuitive au quotidien :

• prendre le temps de vérifier votre niveau de faim avant de manger
• manger plus lentement pour mieux percevoir la satiété
• savourer les aliments sans culpabilité
• reconnaître que vos envies alimentaires sont normales

👉 L’important n’est pas la perfection, mais la reconnexion.

Soyez doux et indulgent envers vous-même. L’important est de prendre conscience que votre corps vous parle et qu’il vous veut du bien. Pour y arriver, accordez-vous le temps de vous faire plaisir et de savourer pleinement chaque envie et chaque bouchée.

Faire fi des commentaires des autres, et devenir son meilleur ami, est certainement le plus beau cadeau à s’offrir pour croquer pleinement dans la vie. Ça vous dit d’essayer?

Ps. Voici une lecture complémentaire qui pourrait vous plaire : Respecter sa faim et sa satiété : mode d’emploi.