La recette d’une amie de ma maman… Cette recette fait également partie du cartable de recettes que ma maman a offert à ses enfants et petits-enfants pour Noël 2025. Quel cadeau inestimable! C’est un recueil de nos recettes d’enfance préférées de mon frère, ma soeur et moi. Ma maman nous a raconté que cette recette […]
Un matin tout en douceur et en gourmandise Quand je pense à cette croustade déjeuner aux petits fruits et PVT, je pense d’abord à ces matins où j’ai envie de douceur sans me compliquer la vie. J’aime les recettes qui me donnent l’impression de me faire plaisir dès le réveil, sans tomber dans quelque chose […]
La stratégie qui nous “manipule” (sans qu’on le sache!) L’effet de halo est un biais cognitif bien connu en psychologie sociale : il se produit lorsqu’une caractéristique positive d’un produit ou d’une personne influence notre perception globale… même si cette impression n’est pas justifiée. 👉 En d’autres mots : on généralise à partir d’un seul […]
Un cadeau de ma maman À noël 2025, ma maman nous a offert un cadeau qui n’a pas de prix… Elle a regroupé dans un cartable, nos recettes d’enfance préférées – celles de ma soeur, de mon frère et les miennes. Et cette recette de Gâteau brun (comme l’appelait mon arrière grand-mère Cécile) fait partie […]
Des repères qui ont changé Le message n’est pas alarmiste, mais il est clair : il n’y a pas de bénéfice pour la santé à consommer de l’alcool. Et plus on en boit, plus les risques augmentent. Cela ne veut pas dire que tout le monde doit arrêter de boire du jour au lendemain. Mais j’espère […]
Simple et savoureux En faisant mes courses l’autre jour, je suis tombée sur des champignons en spécial. Et comme je n’avais pas encore de recette de crème de champignons sur le site, il ne m’en fallait pas plus pour avoir envie d’en créer une ! Et je suis très contente du résultat. C’est une recette […]
Les québécois mangent trop de sel ! Pourquoi s’intéresser au sel ? Tout simplement parce qu’au Québec, pas moins de huit adultes sur dix dépassent la recommandation quotidienne maximale de 2300 mg de sodium [1]. Et les chiffres parlent d’eux-mêmes puisqu’en moyenne, les adultes consommeraient chaque jour autour de 3200 mg de sodium [2]. Selon Santé Canada, 11% du […]
Économique et facile : on adore! Quand je pense à un souper gagnant pour les soirs de semaine, ce bol de porc à l’asiatique me vient tout de suite en tête. D’abord parce qu’il est franchement économique : le porc haché est l’une des protéines animales les plus abordables à l’épicerie, et il permet de […]
Un mot sur la protéine végétale texturée (PVT) Quand je parle de protéine végétale texturée (PVT), j’ai toujours l’impression de vous présenter un de mes petits trésors du garde-manger. La PVT, c’est tout simplement de la protéine de soya dégraissée qui a été transformée puis séchée. Elle se présente en petits granules qui, une fois […]
Variez votre routine matinale ! Vous êtes à la recherche d’une façon simple et délicieuse de renouveler votre routine matinale ? Je vous propose ce pouding de chia aux petits fruits, coco et chocolat. En quelques minutes seulement, vous pouvez préparer un petit-déjeuner nourrissant, ultra savoureux, crémeux en bouche et sans cuisson. Qui dit mieux? L’association […]
Un trio de saveurs gagnante J’ai tellement aimé la recette de gruau style gâteau aux petits fruits que nous avons développé, Karène (ma stagiaire!) et moi, que j’ai eu envie de reprendre le concept et d’en créer une nouvelle version. Mon point de départ : les bananes beaucoup trop mûres qui traînaient sur mon comptoir, […]
Une belle preuve d’amour… Avec ma stagiaire en nutrition Karène, on a développé ces gaufres aux framboises et chocolat blanc pour la St-Valentin. Notre envie ? Créer un déjeuner qui fasse battre les cœurs dès les premières heures de la journée ! Parce que des gaufres, ça fait plaisir à tout le monde. Je voulais […]
Ne manquez pas mes nouvelles nutritionnelles et gourmandes. Au menu : des chroniques enrichissantes sur des sujets variés et des recettes savoureuses pour simplifier vos semaines.
Manger sainement, avec plaisir et sans se compliquer la vie.