Vinaigrette crémeuse au kéfir, herbes et citron
RENDEMENT :
250 ml (1 tasse)
PRÉPARATION :
8 minutes
Cuisson :
aucune
Congélation :
–
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de kéfir maison
- 1 petite gousse d’ail hachée finement (environ 5 ml)
- 20 ml (4 c. à thé) de ciboulette finement ciselée
- 20 ml (4 c. à thé) de menthe finement ciselée
- Le zeste de 1 citron
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un pot refermable ou un bol, mélanger tous les ingrédients. Idéalement, laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Servir sur une salade composée de verdure, de concombre et/ou de brocoli.
Note :
Recette élaborée pour Yogourmet Canada.
