Pesto persil et caméline
RENDEMENT :
4 portions ou 250 ml (1 tasse)
PRÉPARATION :
10 minutes
Cuisson :
aucune
Congélation :
Oui
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de persil frais, haché et tassé
- 125 ml (1/2 tasse) de parmegiano reggiano râpé, tassé
- 45 ml (3 c. à soupe) de graines de caméline Signé Caméline
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de caméline Signé Caméline
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans le bol d’un robot culinaire, versez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
- Servez le pesto sur des pâtes, dans un sandwich ou sur une pizza. Pour une trempette express, combinez le pesto à du yogourt nature.
Note :
Recette élaborée pour Oliméga Signé Caméline.
