Glaçage au fromage à la crème et au yogourt grec
La touche gourmande qui change tout
J’adore avoir une recette de glaçage facile sous la main pour donner un petit air de fête à mes desserts! Mon petit truc pour ce glaçage : ajouter du yogourt grec à la vanille sans gras! Il apporte de l’onctuosité et une petite touche acidulée qui se marie tellement bien avec le fromage à la crème. C’est une belle stratégie pour obtenir une texture souple, facile à étaler, tout en diminuant la proportion de matières grasses du mélange. Délicieux sur un gâteau aux carottes, un pain à la citrouille ou des muffins maison!
Quatre ingrédients, quelques coups de fouet
Pas besoin de sortir de grand équipement! Un bol et un fouet suffisent. Mon petit truc pour garder un glaçage bien pâle, c’est d’utiliser de l’essence de vanille blanche, aussi appelée vanille incolore. Chaque fois que je fais un voyage dans le sud, comme au Mexique ou en République, j’en ramène un pot. Vous n’en avez pas? Aucun souci! La vanille régulière fait tout aussi bien l’affaire.
Le secret : un fromage à la crème bien ramolli
Pour que les ingrédients se mélangent facilement, pensez à sortir le fromage à la crème du réfrigérateur à l’avance. À température pièce, il est plus facile à fouetter avec le yogourt et les autres ingrédients pour obtenir un glaçage bien lisse. Un petit détail qui fait toute la différence pour éviter les grumeaux!
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Glaçage au fromage à la crème et au yogourt grec
Publié le 16 octobre 2026Ingrédients
- 125 g (1/2 paquet de 250 g) de fromage à la crème régulier ou réduit en matières grasses, à la température pièce
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre à glacer
- 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille blanche (ou régulière)
Préparation
- Dans un bol, fouetter vigoureusement tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Notes
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Salut, moi c'est Julie !
Une nutritionniste gourmande et débordante d’énergie qui aime créer et photographier des recettes simples et savoureuses. J’adore aussi magasiner, prendre des marches avec mon chien Max et jouer au poker en famille. Au plaisir d’alimenter sainement votre quotidien!
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