Crêpes super protéinées!
RENDEMENT :
1 portion
PRÉPARATION :
10 minutes
Cuisson :
4-6 minutes
Congélation :
Oui
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de gros flocons d’avoine
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage cottage 2% M.G.
- 60 ml (1/4 tasse) de blanc d’œufs liquide (ex. Naturoeuf)
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait écrémé en poudre instantané
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
- Qté suffisante, d’huile en vaporisateur (aérosol)
- 75 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature 0% M.G.
- 125 ml (1/2 tasse) de petits fruits au choix (ex. framboises et bleuets)
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
- Au mélangeur, réduire l’avoine, le fromage cottage, le blanc d’œuf, le lait en poudre, la vanille et la cannelle en un mélange lisse.
- Dans une poêle antiadhésive vaporisée d’huile, à feu moyen, verser 75 ml (1/3 tasse) du mélange à crêpe. Cuire 2-3 minutes par côté ou jusqu’à ce que les deux cotés soient dorés. Répéter l’opération avec le reste du mélange.
- Au moment de servir, couvrir les deux crêpes de yogourt, de fruits et de sirop d’érable.
Note :
Valeur nutritive : 350 calories, 30 g de protéines, 6 g de fibres
