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RENDEMENT :
PRÉPARATION :
Cuisson :
Congélation :
Merci à IMPROOVE, un OBNL qui lutte contre le gaspillage alimentaire, pour la livraison d’un panier de fruits et légumes qui contenait notamment ce beau gros chou-fleur biologique.
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Du chou-fleur grillé au four comme cette recette, c’est de loin le légume “d’accompagnement” que je cuisine le plus souvent! Toute la famille adore ça. Je dirais même que c’est l’une des recettes préférées à mon fils Jacob.
Le mélange des épices fait voyager nos papilles et se marie à merveille avec n’importe quelle source de protéines comme le tofu, le poulet ou le poisson.
Et là, PAS QUESTION DE JETER LES FEUILLES NI LE TRONC du chou-fleur! Tout se mange. Oui, oui, tout tout tout se mange sur un chou-fleur. Voilà une belle façon d’en avoir plus pour son argent et d’éviter de jeter de la nourriture inutilement. D’ailleurs, ne manquez pas d’essayer ma recette de Potage de chou-fleur antigaspillage dans laquelle je conserve toutes les parties du chou-fleur.
Vous m’en donnerez des nouvelles!
Bon appétit! – Julie XO
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Voici d’autres légumes d’accompagnement tout aussi savoureux :
Ne manquez pas mes nouvelles gourmandes et culinaires partagées une fois par mois. Au menu: des chroniques enrichissantes, des recettes savoureuses et mes coups de coeur alimentaires du moment.
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